Repostería I Panadería de Aragón.
Con la pastelería como herramienta principal de intervención en el ámbito familiar y comunitario mediante el desarrollo de diferentes programas especializados, fomentando la innovación, trabajo colaborativo.
Repostería I Panadería de Aragón.
Gracias a Vicente López y Silvia Cavero, comandan IXEIA, S. Coop. de Iniciativa Social Sin ánimo de lucro.
Silvia Cavero Ripa maestra pastelera junto con Vicente, Escuela de Pastelería Inclusiva RIPA, negocio destinado a la inserción laboral mediante la creación de un centro de formación y educación social con la pastelería como base.
Silvia y Vicente, Cofundadores de IXEIA, S. Coop. de Iniciativa Social Sin ánimo de lucro y Directora de Proyectos. El objeto social es la integración laboral, la inclusión, la plena inserción, la educación social, la auto realización y la defensa de personas o colectivos desfavorecidos con especiales dificultades de integración o afectadas por cualquier clase de exclusión social o limitación de sus derechos sociales. Dentro de esta Cooperativa se desarrolla el Proyecto Escuela de Pastelería Ripa, las personas pueden aprender panadería, bollería, pastelería… a través de una metodología inclusiva, una pedagogía activa y una intervención socioeducativa, donde la familia y el entorno forman parte del proceso de aprendizaje.